Ποιοί Είμαστε
Η Κολυμπάρι Α.Ε ιδρύθηκε το 2000 από την οικογένεια Μιχελάκη, οι οποίοι ασχολούνται με την παραγωγή και το εμπόριο ελαιολάδου από το 1980. Η Κολυμπάρι Α.Ε έχει ως αντικείμενο την παραγωγή και τυποποίηση αποκλειστικά και μόνο Εξαιρετικών Παρθένων Ελαιολάδων καθώς και ελαιολάδου προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης (Π.Ο.Π.) ΚΟΛΥΜΠΑΡΙ.
Τα ελαιόλαδα της Κολυμπάρι Α.Ε έχουν πλήρη στοιχεία ταυτότητας, έχουν προσωπικά δεδομένα που δεν είναι μυστικά έχουν όνομα, επώνυμο, τόπο καταγωγής, όνομα δημιουργού. Είναι ελαιόλαδα Κολυμβαρίου. Ιδιαίτερα το ελαιόλαδο προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης ΠΟΠ ΚΟΛΥΜΠΑΡΙ ΧΑΝΙΩΝ ΚΡΗΤΗΣ παράγεται κάτω από συνεχή και αυστηρό έλεγχο του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης που διασφαλίζει την πλήρη εφαρμογή της νομοθεσίας της Ε.Ε. ώστε να εξασφαλίζεται η παραγωγή ελαιόλαδου ανώτερης ποιότητας.
;)
Η παραγωγή του ελαιολάδου γίνεται με φυσικές μεθόδους στα δικά μας σύγχρονα ελαιουργεία με αυστηρά ελεγχόμενες συνθήκες χαμηλής θερμοκρασίας και καθαριότητας αλλά και με μικρό χρόνο από την συγκομιδή μέχρι την έκθλιψη ώστε να μην αλλοιώνονται τα συστατικά του, το χρυσοπράσινο χρώμα του και το φρουτώδες άρωμά του. Η αποθήκευση του ελαιολάδου γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές χωρητικότητας 1,500 τόνων σε ιδιόκτητο χώρο με ελεγχόμενες συνθήκες περιβάλλοντος ώστε να διατηρούνται αναλλοίωτα τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου.
;)
Η εταιρεία μας έχει δική της γραμμή εμφιάλωσης ελαιολάδου δυναμικότητας 1.500 φιάλες των 750 ml ανα ώρα και 350 δοχεία των 5 l ανα ώρα όπου τηρούνται όλοι οι κανόνες ασφαλείας και υγιεινής ώστε να εξασφαλίζουμε στον καταναλωτή ένα προϊόν υγιεινής διατροφής.
